Carpigiani

Die Carpigiani 161 Bar / P Softeis- und Tiefkühljoghurtmaschine produziert ca. 270 Portionen pro Stunde und wird bei 220 Volt betrieben.Carpigiani Softeismaschinen sind berühmt für das erstaunliche Softeis und den gefrorenen Joghurt, den sie produzieren - immer frisch, weich und cremig. Diese neuen Tischgeräte mit einem Spender zeichnen sich durch eine höhere Produktionskapazität, eine einfache Handhabung, maximale Wartungsfreundlichkeit und ein außergewöhnliches Preis-Leistungsverhältnis aus. Sie sind sehr kompakt mit einer Oberfläche von nur 50 cm Tiefe, um die Installation zu erleichtern.Die konstruktiven Eigenschaften Im oberen Teil des Geräts befindet sich die Kühlwanne, die die Mischung auf eine konstante Temperatur von +4 ° C abkühlt, die permanent von einem Thermometer gesteuert wird. Die Mischung wird mit einer Zahnradpumpe (patentiert) in den Produktionszylinder transportiert, die die Mischung mit Luft vermischt und so größere Volumenerhöhungen ermöglicht (Überlauf bis zu 80%).Im Mittelteil befindet sich der horizontale Produktionszylinder, in dem das ausgeklügelte selbstregulierende Rührwerk perfekte Produktionsbedingungen garantiert, die ständig von HARD-O-TRONIC (HOT) überwacht werden. Das HOT ist ein elektronisches System, mit dem der Bediener die Konsistenz / Cremigkeit auswählen kann, die zu seinem Eis passt.Vorne ist das Abgaberohr für die Eisportionen angebracht. Es ist mit einer Hygieneschutzkappe abgedeckt, die nur zur Abgabe entfernt wird.Der Produktionszyklus Mit der Spenderpfeife wird eine Portion Softeis serviert. Gleichzeitig wird eine entsprechende Menge an Mischung aus der oberen Kühlwanne in den Produktionszylinder überführt, um soforteingefrorenzu werden. Auf sehr einfache, hygienische und schnelle Weise werden viele weiche und frische Portionen Softeis nacheinander hergestellt.

Gastro Eismaschine Carpigiani für bis zu 5kg Eis im 10-Minuten-Takt. Dank kurzer Standzeiten durchlaufen die Eismaschine so bis zu 30 kg Eismix in der Stunde, mit denen sich rund 8 Eisbehälter füllen lassen.ArtikeldetailsRührwerk mit PolymerschabernCarpigiani Qualitäts GerätKonsole zur Eisausgabesuper schnell dank WasserkühlungEis in einfachMit 4 Schalterstellungen - Stop, Produktion, Entnahme & Reinigung - startet die Eisproduktion mit einfacher den Schalter einmal drehen und schon beginnt die Maschine automatisch zu kühlen und rühren.Einfache HandhabungDank Reinigungsmodus und Wasserhahn reinigt sich der Zylinder der Labo fast von selbst. Nach getaner Arbeit sind Fronttür, Zylinder und Konsole einfach aus ihren Halterungen gezogen.Der Ausgabeaufbau ist mit einem Handgriff von der Fronttür entfernt, während die seitliche Auffangrinne Waschwasser oder EismixBedienung mittels DrehschalterEdelstahlrührwerk mit PolymerschabernEinfache Reinigung dank Stecksystem2 RührwerksgeschwindigkeitenHöhenverstellbare KonsoleZwischenverkauf vorbehaltenSchnelle Laufzeiten dank WasserkühlungFunktionenEisproduktionEntnahmeDie Kühlung stoppt und das Rührwerk wechselt in die Höchstgeschwindigkeit für eine vollständige Zylinderleerung in rund einer Minute.ReinigungHier läuft das Rührwerk zum Verschleißschutz in gedrosselter Geschwindigkeit, um mit Hilfe von Wasser Eisreste von Zylinder und Rührwerk zu lösen.