FROZEN YOGURT SOFTEIS-Maschine GEL-Matic 500
€ 3.990 VHB 3

FROZEN YOGURT/SOFTEIS-Maschine GEL-Matic 500 PM

Die Gel Matic ist ei­ne sehr hoch­leis­tungs­fä­hi­ge Pro­duktionsmaschine und ist für größere Betriebe geeignet, die in kurzer Zeit auch starke Kundenfrequenzen abdecken müssen.

Die 500 PM kann so­wohl als Soft­eis­ma­schi­ne oder Fro­zen Yo­gurt Ma­schi­ne be­trie­ben wer­den. Ausgestattet ist dieses Modell mit 2 Schwellpumpen, die für einen Luftaufschlag im Produkt von bis zu 80% sorgen.

Die konstruktiven Charakteristiken
Im oberen Teil der Maschine befinden sich die gekühlte Konservierungswannen die den Mix bei +4°C, die konstant von einem Thermometer kontrolliert werden. Der Mix versorgt den Produktionszylinder durch Zahnradpumpe (patentiert) die den Mix mit der Luft vermischen und dadurch das Erreichen eines größeren Volumensaufschlages (overrun bis zu 80%) erleichtern.

Im mittleren Teil ist der horizontale Produktionszylinder untergebracht, wo das spezielle Rührwerk eine perfekte Produktion garantiert.

Im vorderen Teil befinden sich die Ausgabehähne für die Eisportionen.

Der Produktionszyklus
Mit dem Ausgabehahn wird eine Portion Softeis dosiert. Gleichzeitig gelangt eine gleiche Menge Mix von der oberen gekühlten Wanne zum Produktionszylinder, um sofort "gefroren" zu werden. Auf einfache, hygienische und schnelle Art werden so, eine nach der anderen, viele weiche und immer "frische" Portionen Softeis oder Froozen Yogurt hergestellt.

Welcher Mix kann verwendet werden?
Man kann alle Mixe Froozen Basen verwenden . Jene, die mit frischen, akkurat pasteurisierten Produkten realisiert werden; oder mit den bequemen halbbearbeiteten von rascher und einfacher Zubereitung; oder man verwendet fertige flüssige, bereits pasteurisierte Mixe, die in praktischen, hygienisch verschlossenen Packungen erhältlich sind.

Technische Daten ca:
Ausgabe pro Stunde 280 (70g)
2 Sorten plus gemischt
Wannennbecken 2 x 9 liter
Maße: 85 x 50 x 84 cm
Gewicht ca. 160 kg
Leis­tung 2,5 kW
Wasserkühlung

Details

Preis € 3.990 Verhandlungsbasis
Standort D-21031 Hamburg Lohbrügge

Anbieter

Bei Quoka seit 20.06.19
Verifiziert

Angebot

Nummer 254547645
Datum 12.09.2019
Kategorie Gewerbe & Business » Gastronomie, Ladeneinrichtung
Anzeigentyp privates Angebot
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