Dito Sama Tischkutter KE120S - 11
€ 2.250 VHB 9

Dito Sama Tischkutter KE120S - 11,5 Liter - 230 Volt (Sehr wenig benutzt!!!)

Dito Sama Tischkutter KE120S - 11,5 Liter - 230 Volt . Zustand: Gebraucht.
Der K120S ist ein leistungsstarker Tisch-Kutter mit einem Fassungsvermögen von 11,5 Litern. Durch seine vielfältigen Einsatzmöglichkeiten ist er ein unentbehrliches Werkzeug für jede professionelle Küche. Der K120S bewerkstelligt eine Vielzahl von Aufgaben, angefangen vom einfachen Hacken, bis hin zur Verarbeitung raffinierter Kreationen wie zum Beispiel: Mousses, Füllungen, Cremen, Pasteten, etc. Einer seiner vielen Vorzüge ist die Möglchkeit, während des laufenden Betriebes die Zutaten nach und nach beizugeben, ohne dabei den Aufnahmebehälter wechseln zu müssen. Der Arbeitsablauf wird dadurch vereinfacht und verkürzt. Der Kutter ist in Modellen mit 1 Geschwindigkeit, 2 Geschwindigkeiten, oder variabler Geschwindigkeit erhältlich.

Die Maschine für den professionellen Einsatz. Die richtige Wahl zum Hacken, Mixen und Emulgieren. Während des Betriebes muß die Maschine nicht angehalten werden, um neue Zutaten hinzuzufügen. Dafür gibt es die trichterförmige Öffnung im Deckel. Desweiteren ist selbst grobes Hacken größerer Stücke durch die Impulsfunktion möglich.
Alle mit Lebensmittel in Kontakt kommende Teile können leicht abgenommen werden und sind zu 100% geschirrspülmaschinenfest.

Hergestellt in Frankreich - Qualitätshersteller
11,5 Liter - Edelstahlschüssel mit hohem Überlaufschutzkanal
Verarbeitungsmenge von 200 g bis 5 kg für Hackarbeiten, Terrinen, Fisch- und Gemüsepasteten, Konditorarbeiten, Saucen
und Kräuterbutter.
Produktivität geeignet für 100 - 200 Mahlzeiten je Schicht
Asynchroner Motor für geräuscharmen Betrieb
Emulgierfunktion (Schaber) als Standard
Besseres Handling durch am Boden befestigte Abdeckung
Edelstahlkessel, Rotor und Kunststoff-Deckel können sekundenschnell aufgesetzt werden
Transparenter Deckel mit magnetischem Kontakt-Sicherheitssystem
Über die Schnaupe können Zutaten während des Betriebs eingefüllt werden
Flache, wasserdichte Bedienblende mit Ein-/Austaste und Impulsfunktion.
Impulsfunktion für grobes Hacken
Deckel mit Emulgierer für 11,5 Liter Kutter
Serienmäßiges Zubehör
650059 Kesselwand- und Deckabstreifer für K120S und KE120S 1
650060 Rotor mit microverzahnten Messern für 11,5l Kutter
650073 Edelstahlkessel für 11,5l Kutter
microverzahnten Messer ist nicht für Fleisch geeignet - hierfür wird ein gezahntes Messer 653538 benötigt - bitte anfragen
Fahrbares Gestell als Zubehör möglich - Preis bitte anfragen

Technische Daten:
Geschwindigkeiten: variable Geschwindigkeitsregelung von 300 bis 3000 U/Min Umdrehungen/Minute
Fassungsvermögen: 11,5 Liter Edelstahlschüssel - Leistung (bis zu): 200 Gramm bis 5 kg/Zyklus
Anschluss: 2200 Watt - 230 Volt
Abmessungen: B 416 x T 680 x H 517 mm
Bruttogewicht: 72 kg

Mögliche Messer:
gezahntes Messer immer in Verbindung mit Fleisch benutzen
microverzahntes Messer: alles Schneiden, außer Fleisch !!
versetztes Messer = Emulgier-Messer: zum Herstellen von Emulsionen (verbinden von 2 Stoffen unterschiedlichen Konsistenz). Wenn sie Emulsionen mit Fleisch herstellen wollen, dann bitte das versetzte glatte Messer nehmen. Für alles ohne Fleisch, das versetzte, microverzahnte Messer.

Details

Preis € 2.250 Verhandlungsbasis
Standort D-06108 Halle Silberhöhe

Anbieter

Bei Quoka seit 30.01.20
Verifiziert

Angebot

Nummer 279569046
Datum 30.12.2020
Kategorie Gewerbe & Business » Gastronomie, Ladeneinrichtung
Anzeigentyp privates Angebot
Problem melden
Blättern